この記事は先日ご紹介した安曇野ツアーの番外編になります。
またまた世田谷ネタでなくて恐縮です。

究極のお蕎麦を求めて　：　その一
究極のお蕎麦を求めて　：　その二



さぁ食いしん坊清水の食べ物紀行：番外編スウィーツの
お時間がやってまいりました

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ケーキは何が好き？
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とよく聞かれますが

私のケーキランキングは

　　1位：モンブラン
　　2位：チーズケーキ
　　3位：柑橘系タルト


これは、高校生くらいから変わらぬ順位なので、
本当にこの３つが好きなんだと思います


中でも　「モンブラン」　には目がない清水


こんなモンブランを見つけると
ついつい衝動買いしてしまいます


こちらのモンブランは「安曇野まる山」さんの
和栗のモンブランです。



和栗の香りと風味が上品な、モンブランペースト
モンブランペーストの下には甘さ控え目な、ふんわり生クリーム
その中に大きな和栗のシロップ漬けが
丸ごと一粒入っております

一番下に隠れているのはサクサクのメレンゲのような生地。


食いしん坊清水
四つの味を一度に味わいたいがため、
フォークで慎重にすくいます。


そして…パクリッ





このモンブランに出会えて良かった。
このモンブランと同じ時代に生まれて良かった。


そう感じさせられる納得のモンブランです。


ほんのりリキュールで奥行きを出したモンブランペーストと
ふんわりとした口当たりの甘さ控え目生クリームのハーモニーが
繊細かつ上品。
後から濃厚な栗の味わいが追いかけてきます。


ちなみに、期間限定で

ショコラモンブランも販売されております。



実は「まる山」さん
元は和菓子屋さんなんですね。


今は和菓子の「丸山」
洋菓子の「まる山」として
和菓子の世界でも洋菓子の世界でもご活躍なんです


味のバランスは根源に和菓子の感性があるからなんだと
勝手に想像するのですが、それにしても美味しいです。



バレンタインデイが近付くとデパ地下は
甘いチョコレートの香りに包まれますが
私はモンブランに釘付けです


思い出したら食べたくなってしまいました。
そうだ！今度の休みは玉川高島屋さんに行ってこよう！！